A. Engelen, D. Arisanti, and K. Sugiarta, “KARAKTERISTIK MI KERING SINGKONG (MANIHOT ESCULENTA) DENGAN PENAMBAHAN EKSTRAK KULIT BUAH NAGA (HYLOCAREUS COSTARICENSIS) SEBAGAI PEWARNA ALAMI”, JTech, vol. 8, no. 1, pp. 41-46, May 2020.