Angelia, I., and A. Hasan. “PENGARUH LAMA PERENDAMAN DAN KONSENTRASI NATRIUM METABISULFIT TERHADAP KANDUNGAN VITAMIN C DAN TINGKAT KECERAHAN DALAM PEMBUATAN TEPUNG UBI JALAR, TEPUNG JAGUNG DAN TEPUNG SINGKONG”. Jurnal Technopreneur (JTech), Vol. 6, no. 2, Nov. 2018, pp. 67 -1, doi:10.30869/jtech.v6i2.200.