Angelia I, Hasan A. PENGARUH LAMA PERENDAMAN DAN KONSENTRASI NATRIUM METABISULFIT TERHADAP KANDUNGAN VITAMIN C DAN TINGKAT KECERAHAN DALAM PEMBUATAN TEPUNG UBI JALAR, TEPUNG JAGUNG DAN TEPUNG SINGKONG. JTech [Internet]. 28Nov.2018 [cited 17Sep.2026];6(2):67 -1. Available from: https://jurnal.poltekgo.ac.id/index.php/jtech/article/view/200