Articles

• PEMANFAATAN TEPUNG UBI KAYU (Manihot Utilisima) SEBAGAI SUBSTITUSI TEPUNG TERIGU DALAM PEMBUATAN BISKUIT

  SATRIA WATI PADE, HAPSA AKUBA

  1

  • PDF
• ANALISIS KEKERASAN, KADAR AIR, WARNA DAN SIFAT SENSORI PADA PEMBUATAN KERIPIK DAUN KELOR

  Adnan Engelen

  10

  • pdf
• UJI KARAKTERISTIK KOPI NON KAFEIN DARI BIJI PEPAYA DENGAN VARIASI LAMA PENYINARAN

  Ika Okhtora Angelia

  16

  • pdf
• RESPON PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI TANAMAN CAISIN (Brassica jencea L.) DENGAN PERLAKUAN JARAK TANAM

  Irmawati Irmawati, Irmawati Irmawati

  30

  • pdf
• Karakteristik Dangke Kombinasi Susu Jagung Dan Susu UHT (Ultra High Temperature)

  Arif Murtaqi Akhmad Mutsyahidan, Ika Okhtora Angelia, Febrianti E. Kadir

  37

  • pdf
• KARAKTERISASI MUTU MINYAK KELAPA HASIL PROSES PEMERAMAN DAN PEMASAKAN SANTAN

  Rosdiani Azis

  45

  • pdf
• KOMBINASI TERBAIK PENGGUNAAN SUSU PASTEURISASI DAN JAGUNG PULUT PADA ES KRIM

  Syaiful Umela

  58

  • pdf